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営業部のブログ 2010.06.03

飲食求人紹介人　～ファミリーレストラン・サイゼリヤ～

グラサンです[:ニヒル:]皆さんお馴染みのサイゼリヤ[:ラーメン:]では、テイクアウトできるの知っていましたか！？知らなかった人が断然に多いと思います。この前、ドリアとパスタとピザをテイクアウトしました。値段安いですよね。あと学生が多いです[:にくきゅう:]外食不況なんのそのサイゼリヤ２０１０年２月期決算で過去最高の営業利益イタリアンレストランのサイゼリヤが６日発表した２０１０年２…
営業部のブログ 2010.06.02

飲食求人紹介人　～飲食店・工夫・レインズ・モンテローザ～

グラサンです[:ニヒル:]今までと同じような営業方法じゃ難しいようです。参考にしてみてはいかがでしょうか？居酒屋で女子会拡大、客層の拡大と集客力強化に寄与居酒屋チェーンで女子会コースが広がっている。レインズインターナショナルの「かまどか」は女子会向けコースを新設。モンテローザの「笑笑」は地域限定だった女子会コースを全国に広げた。デザートに工夫を施すとともに、3時間制のコースとして、落…
営業部のブログ 2010.06.01

飲食求人紹介人　～ＱＳＣ検定～

こんにちは、グランシーズです。フードマイスターQSC検定をお送りします！[:にぱっ:][:にかっ:][:ぎょ:]問題：それぞれの文章のさすものは何か答えなさい。[:初心者:]■Ａ：仔牛の骨を色よく焼き、同じくキツネ色に炒めた香味野菜とともに水から煮出したもの。トマトを加える場合もある。■Ｂ：甲殻類のスープ。ブルターニュ地方のビスク湾から由来した名とも言われている。■Ｃ：トマトやニンニク、…
営業部のブログ 2010.05.31

飲食求人紹介人　～10段のチーズバーガー、ロッテリアが発売～

グラサンです[:ニヒル:]ロッテリアは5月31日、チーズとパティが10枚積み上げられた『チーズバーガー（10段）』を990円で発売すると発表した。『タワーチーズバーガー』の発売に関連して6月22日から7月16日の期間限定で商品化されるもので、チーズとパティをオプションで注文した場合の通常価格は1060円となる。『タワーチーズバーガー』は来店者のリクエストにできる限り応えるという同社の“Ye…
営業部のブログ 2010.05.28

飲食求人紹介人　～飲食店・居酒屋・低価格競争～

グラサンです[:ニヒル:]件費削り安いメニュー…居酒屋、集客に懸命消費不況に苦しむ居酒屋チェーンが、顧客獲得のため、低価格競争を繰り広げている。各社は、人件費を削って安価なメニューを繰り出し、利用者のつなぎ留めに躍起だ。居酒屋大手のワタミは６月、料理メニューの７～８割を１品２５０円に抑える格安店を都内に出店し、年内に１０店舗まで増やす計画だ。「昨年夏以降、顧客の財布のひもが急速に締まり、…
営業部のブログ 2010.05.25

飲食求人紹介人　～栃木・寿司・海鮮・グルメ・職人～

グラサンです[:ニヒル:]先日、またまた栃木に行ってシースー(寿司)を食べてきました。近所には回転寿司が昔よりも増えてきたなぁという印象。200メートルおきにあるような感じで回転寿司戦争が起きています！そんな私が伺ったのは「回転寿司海鮮」美味しくて久しぶりに目からウロコが・・・[:love:]しかし、回転寿司なんて・・・と、皆さん思っていませんか？目の前で職人さんが握って魚をさ…
営業部のブログ 2010.05.23

飲食求人紹介人　～フードマイスターQSC検定～

こんにちは、グランシーズです。フードマイスターQSC検定の問題をお送りします！問題61：Ａ～Ｃの中で、全て水からゆでるものを選びなさい。■Ａ：春菊、ほうれん草、枝豆、そら豆、ブロッコリー、アスパラガス、ふき■Ｂ：じゃがいも、大根、アスパラガス、ふき■Ｃ：じゃがいも、里いも、にんじん、大根、れんこん、ごぼう↓答え↓「Ｃ」大きく切った根菜類やいも類は、ゆであがるのに時間がかかります…
営業部のブログ 2010.05.21

飲食求人紹介人　～アサヒスーパードライエクストラコールドBAR・銀座～

グラサンです[:ニヒル:]ちょろっと寄って見たくなるお店ですね。アサヒビールは20日、主力のビール「スーパードライ」の認知度アップに向けアンテナショップ「アサヒスーパードライエクストラコールドBAR」を東京・銀座に21日にオープンすると発表した。通常より冷えたビールを好む傾向にある20歳代の若者をターゲットに、氷点下まで冷やしたスーパードライを1杯550円で提供する。店舗で、ドライの魅力…

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