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グラサンです[:ニヒル:]
新宿はラーメン店が多いですね[:ラーメン:]
休日ともなれば、どこも行列が・・・


先日私は「ラーメン二郎」に行ってまいりました[:ラーメン:]

私が行ったお店は20席程度。2人でお店を回しているような状態でしたが、お客様は途切れず凄く大変そうでした[:きゅー:]
雰囲気が体育会系のノリの店です。お客様の9割が男性[:パンダ:]
お店の特徴としては、とにかく量が凄い！味も濃い！メニューの「小」で他店の普通より多いくらい。

食べるのに一苦労です[:きゅー:]
そんな「ラーメン二郎」にプロが居るのをごぞんじですか？
彼らを「ジロリアン」と呼びます。ラーメン二郎をこよなく愛する人達です。
私は必死に食べて10分。ジロリアンは5分で完食です[:汗:]
もっとゆっくり食べればいいじゃないか。と思っていたところ、
ラーメン二郎は大繁盛で常時待ちのお客様が居る為、常に5玉分ラーメンを茹でています。
その為、食べるのが遅いと回転率が悪くなり、麺を釜から上げることが出来ず麺がのびてしまい廃棄されてしまいます[:×:]
ジロリアンはそれを察していて、5分で食べてサッと切り上げます。さすがです！
それともう一つ！鍋を持っていくと、鍋にスープや麺を入れてくれて自宅で食べる事が可能になります。
それを「鍋二郎」と言います[:太陽:]
少し量を多く入れてくれるみたいです。
色々とやっていますね[:ぎょ:]
グラサン[:ニヒル:]