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グラサン[:ニヒル:]
築地場外市場で、クロマグロ（本マグロ）をかたどったタイ焼きならぬ「マグロ焼き」が人気を呼んでいる。
外国人からも人気があり、生鮮・加工食品やラーメン、すし店がひしめく場外市場で、あんこ入り菓子「マグロ焼き」を販売するのは「築地さのきや」。
「築地さのきや」

メニューは「本マグロ」（税込み１５０円）と「中トロ」（同１８０円）の２種類。


薄くぱりっと焼き上がった生地の中に、北海道十勝産のあんこがぎっしりと詰まっているのが「本マグロ」。
同じ形の「中トロ」は、もちもちとした生地の中に、あんことアンズ入り。
魚の王様と呼ばれるのはタイだが、「海のダイヤモンド・クロマグロが好き」と店主の中島紀子さん。
口コミなどで話題となり、多い日で計８００個を販売。市場内でのマグロの競り見学同様、外国人からも人気があり、「忙しい時は食事もできないほど」（中島さん）という。
これからの時期、店内は蒸し暑くてつらいが、「お客さんがおいしいと言って食べてくれるのを見ると、疲れも吹き飛ぶんです」と話す。
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