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どもどもグラタンです[:むむっ:]
先日強行日程で石垣島へ行かせて頂きました。
時間が無かったので毎日食べ歩きで食っては汗かき、食っては汗かきの連続でした。
飲食店を見る良い機会になりましたので少しだけですがお伝えします[:チョキ:]
石垣牛 炭火焼肉 やまもと
大体どのガイドブックにも載っている完全予約制の石垣牛専門店です。
佇まいは年季の入った大衆食堂のようなワイワイガヤガヤ系です。かなり老舗っぽい雰囲気ですが働いているのはご主人のほかに女子高校生が9割、おばちゃんが1割。客も観光客が9割、ご近所が1割。
女将さんが肝っ玉系で、働いているバイトたちがみんな娘なんじゃないかと勘違いしてしまうほどアットホームな雰囲気のお店でした。
さて、問題の料理なんですが…
焼肉ですから、そんなに大差が無いだろう…牛角っ子ですし…
Ｎｏｎ
甘く見ていました、ごめんなさい。
石垣牛の焼きしゃぶ、ロース
めっさやわらかいんです、あっ、焼きすぎたと思っても硬くないんです、肉汁ジュンジュワァ～[:汗:]。焼しゃぶは両面を軽く「しゃぶしゃぶ」して玉葱とポン酢で頂きます。
メルスィ。
石垣牛のユッケ
どのお肉もとても美味しかったですありがとう「やまもと」。
http://rp.gnavi.co.jp/sb/3015488/
石垣牛 炭火焼肉 やまもと
沖縄県石垣市美崎町11-5
また行きます、グラタン[:むむっ:]