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グラサンです[:ニヒル:]
今までと同じような営業方法じゃ難しいようです。
参考にしてみてはいかがでしょうか？
居酒屋で女子会拡大、客層の拡大と集客力強化に寄与
居酒屋チェーンで女子会コースが広がっている。
レインズインターナショナルの「かまどか」は女子会向けコースを新設。
モンテローザの「笑笑」は地域限定だった女子会コースを全国に広げた。
デザートに工夫を施すとともに、3時間制のコースとして、落ち着いて会話が楽しめるような設定を採用している。
女子会メニューの投入で客層を広げる狙い。同時に3人や4人のグループに対応するコースのため、集客力向上への寄与も見込む。
　「かまどか」の〈ガールズ特（トーク）コース〉2980円は、ツイッターでの「ゆっくりとしゃべる場が欲しい」といった声に応えて投入。
構成やネーミングにもツイッターを活用し、さまざまな意見を反映した。
スパークリングワインに始まり、フォアグラやトリュフといった食材を使ったメニューも提供して上質感を訴求。デザートを食べ放題とし、女性客のニーズに対応する。
提供6月30日まで。「笑笑」の〈わらわら女子会プラン〉3300円は、09年11月～10年4月に関東と九州の「笑笑」で提供してきたコースメニュー。
期間中は15万人の女性客が利用した。
全国展開に際して内容を刷新した。
料理とドリンクは各60品から選ぶことができる。
デザートもアイテム数を増やし、菓子メーカーとコラボしたメニューも投入した。提供は8月31日まで。
グラサン[:ニヒル:]