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グラサンです[:ニヒル:]
6月の外食業界は、W杯が客足に大きく影響!?
日本代表の大健闘で盛り上がりを見せたサッカーW杯南ア大会。
その余波は外食産業にも及び、全体的にディナーから深夜帯の集客が減ったという傾向があった。
その中で、世間のサッカー熱がプラスに働いたのがHUB。
サッカー中継を観られることをPRしたほか、世界各国をイメージしたドリンクメニューをラインナップにそろえるといった施策が奏功して、6月度の既存店実績は対前年比売上高127.3％、客数114.3％と高水準になった。
W杯によってディナータイムに集客減少があったというのは丸亀製麺を展開するトリドール。
既存店売上高は全店で98.0％、丸亀製麺は99.3％となった。
　夜間から深夜も営業する和食系のFF業態で6月度の既存店実績を見ると、前年割れのチェーンが目立った。
各数値は以下の通り。
「てんや」前年同月比売上94.8％・客数96.2％、「COCO壱番屋」売上97.9％・客数99.0％、「やよい軒」売上97.7％、「かつや」売上108.7％・客数112.7％。
飲食求人紹介人　グラサン[:ニヒル:]